Fosforsyre anvendes som syredanner i mange fødevarer, herunder Coca-Cola og andre læskedrikke på grund af smagen.

Fosforsyre udvindes af mineraler, som bearbejdes før de indgår i fremstillingen af læskedrikke. Fosforsy-re er anerkendt til brug som tilsætningsstof af sundhedsmyndighederne i alle de lande, hvor vores drik-kevarer sælges.

Fosforsyre indeholder mineralsk fosfor, som er almindeligt forekommende i jord og vand. Fosfor er et vigtigt næringsstof i vores kost og findes i næsten alle fødevarer, med et særligt højt niveau in proteinrig mad såsom æg, mejeriprodukter og kød.

Anbefalet dagligt indtag for fosfor er 700mg. Coca-Cola indeholder 41mg fosfor per 250 ml. Til sammenlig-ning indeholder et hårdkogt æg 86mg fosfor.