En jul uden småkager er ikke en rigtig jul! Så hvorfor ikke lade 2017 være året, hvor du kaster dig over ’projekt julebagning’ og forkæler dig selv og dine nærmeste med lidt knasende lækkerier? Duften af hjemmebag er og bliver uimodståelig.

Vi giver dig her en opskrift på fine julestjernesmåkager med verdens bedste ingrediens – selvfølgelig Coca-Cola. Enjoy!

Ingredienser til småkagerne:

·         200 g flydende honning

·         225 g smør

·         2,5 dl sukker

·         3 spsk. Coca-Cola

·         6 dl hvedemel

·         8 spsk. havregryn

·         3 tsk. bagepulver

·         2 tsk. kanel

·         3 spsk. kakao

Fremgangsmåde:

Smelt honning, sukker og smør langsomt i en lille kasserolle ved konstant omrøring, og lad derefter blandingen køle af. Rør Coca-Cola i. Bland hvedemel med havregryn, bagepulver, kanel og kakao, og rør derefter det hele sammen til en jævn, blød dej. Lad dejen hæve i 30 minutter. Drys en overflade med hvedemel, og rul herefter dejen ud. Skær eller tryk stjerneformede småkager ud, og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag småkagerne i ca. 13 minutter i en 175 grader forvarmet ovn. Lad småkagerne køle af, når de kommer ud af ovnen.

Ingredienser til glasur:

·         3,5 dl flormelis

·         1 tsk. kanel

·         3 spsk. Coca-Cola

Fremgangsmåde:

Rør flormelis og kanel sammen med Coca-Cola ind til glasuren har en jævn tekstur. Brug en ske til at hælde glasur ud over småkagerne i zigzag og drys til slut med sukkerperler.

Nyd småkagerne – og glædelig jul!